Buschbohne Elsterbohne

Die Elsterbohne ist eine robuste, dekorative Buschbohne (Phaseolus vulgaris) mit auffällig gesprenkelten, schwarz-weißen oder dunkel gemusterten Kernen. Sie bevorzugt einen warmen, sonnigen Standort sowie lockeren, humosen und gleichmäßig feuchten Boden. Direktsaat nach den letzten Frösten, meist von Mitte Mai bis Anfang Juli, da Bohnen kälteempfindlich sind. Samen 3 bis 4 Zentimeter tief und mit 30 bis 40 Zentimetern Abstand aussäen; Reihenabstand: 40 bis 50 Zentimeter. Als Buschbohne braucht sie keine Rankhilfe. Regelmäßiges Gießen während Blüte und Hülsenbildung fördert den Ertrag, Staunässe vermeiden. Junge Hülsen lassen sich als grüne Bohnen kochen, dünsten oder einfrieren. Vollreife Kerne eignen sich als Schäl- und Trockenbohnen für Eintöpfe, Suppen, Salate und Bohnenpfannen. Reife Bohnen gut trocknen und kühl, trocken lagern.

Wichtig: Bohnen niemals roh essen, sondern gründlich garen.

• Inhalt: 10 Samen
• Aussaat: Mai - Juli
• Saattiefe: 3-4 cm
• Keimtemperatur: mindestens 10-15 Grad
• Keimfähigkeit: 4-5 Jahre bei guter Lagerung