Buschbohne Koronis Purple

Die Buschbohne „Koronis Purple“ ist eine dekorative Gartenbohne (Phaseolus vulgaris) mit violetten Hülsen. Gartenbohnen stammen von Wildformen aus Mittel- und Südamerika ab; „Koronis Purple“ ist eine aus den USA stammende, alte Kultursorte für den Gemüseanbau. Sie wächst kompakt und braucht meist keine Rankhilfe. Ideal sind ein warmer, sonniger bis halbschattiger Standort sowie lockere, humose und gleichmäßig feuchte Erde. Nach den letzten Frösten, meist von Mitte Mai bis Juli, werden die Samen 3 bis 4 Zentimeter tief direkt ins Freiland gesät. Bohnen sind frostempfindlich und sollten nicht in kalte, nasse Erde gelangen. Die regelmäßige Ernte junger Hülsen fördert den Fruchtansatz. Ihre violette Farbe entsteht durch natürliche Pflanzenfarbstoffe und wird beim Kochen meist grün. Sie eignen sich als Beilage, für Salate, Pfannengerichte, Suppen und zum Einfrieren.

Wichtig: Buschbohnen nicht roh essen. Vor dem Verzehr waschen und mindestens 10 Minuten sprudelnd kochen.

• Inhalt: 10 Samen
• Aussaat: Mai–Juli
• Saattiefe: 3–4 cm
• Keimtemperatur: mindestens 10–15 Grad
• Keimfähigkeit: 4–5 Jahre bei guter Lagerung