Basilikum alla Canella( Zimtbasilikum)

Basilikum alla Cannella, auch Zimtbasilikum, ist eine aromatische Sorte mit süßlich-würzigem Duft. Es schmeckt wie klassisches Basilikum, ergänzt durch warme Zimt- und leichte Nelkennoten. Dunkelgrüne bis rötliche Blätter und violette Blüten machen die Pflanze auch optisch attraktiv. Für den Anbau braucht Zimtbasilikum einen warmen, sonnigen, windgeschützten Standort und lockere, nährstoffreiche Erde. Da es kälteempfindlich ist, sollte es erst nach den letzten Frösten ins Freie. Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden. Das Ernten oder Ausknipsen der Triebspitzen fördert buschigen Wuchs; entfernte Blüten halten die Blätter länger aromatisch. In der Küche passt es zu Obstsalaten, Beeren, Pfirsichen, Melonen und Desserts, ebenso zu Salaten, asiatischen Gerichten, Currys und milden Tomatensaucen. Blätter frisch verwenden und warmen Speisen erst zum Schluss zufügen. Auch als Tee, in Limonaden oder essbare Dekoration ist Zimtbasilikum interessant.

• Inhalt: 30-50 Samen
• Aussaat: ab Februar
• Saattiefe: Lichtkeimer
• Optimale Keimtemperatur: 20-25 Grad
• Auspflanzen: Mitte Mai
• Keimfähigkeit: 4-6 Jahre bei guter Lagerung