Basilikum Red Rubin

Basilikum Red Rubin ist eine dekorative, rotviolett blättrige Sorte des klassischen Basilikums (Ocimum basilicum). Mit seinem würzigen, leicht pfeffrigen Aroma eignet es sich für Garten, Balkon, Hochbeet und einen warmen Fensterbankplatz. Für den erfolgreichen Anbau braucht Red Rubin viel Licht, Wärme sowie lockeren, nährstoffreichen Boden. Die Aussaat erfolgt von Februar bis April im Haus bei 20 bis 25 °C. Da Basilikum ein Lichtkeimer ist, werden die Samen nur dünn mit Erde bedeckt. Nach den letzten Frösten, meist ab Mitte Mai, dürfen die Jungpflanzen ins Freie. Dort bevorzugen sie einen sonnigen, windgeschützten Standort und gleichmäßig feuchte Erde ohne Staunässe. Ideal ist regelmäßiges, maßvolles Gießen direkt an der Wurzel. Werden Triebspitzen regelmäßig oberhalb eines Blattpaares geerntet, verzweigt sich die Pflanze besser und bleibt buschig. Blüten sollten entfernt werden, wenn vor allem Blätter gewünscht sind, da das Aroma danach oft nachlässt. Die frischen Blätter passen zu Tomaten, Mozzarella, Salaten, Pasta, Pizza, Gemüsegerichten und mediterranen Saucen. Auch als farbiger Akzent in Kräuterbutter, Pesto oder auf belegten Broten ist die Sorte beliebt. Für ein intensives Aroma die Blätter erst kurz vor dem Servieren zugeben und nicht lange mitkochen. Frisches Basilikum ist nur begrenzt haltbar; zum Konservieren eignet sich Einfrieren, etwa gehackt mit Wasser oder Öl in Eiswürfelformen.

• Inhalt: 30-50 Samen
• Aussaat: ab Februar
• Saattiefe: Lichtkeimer
• Optimale Keimtemperatur: 20-25 Grad
• Auspflanzen: Mitte Mai
• Keimfähigkeit: 4-6 Jahre bei guter Lagerung