Buschbohne Violette Amalienbohne

Die Violette Amalienbohne ist eine dekorative Gartenbohne mit auffällig violetten Hülsen. Als wärmeliebendes, einjähriges Gemüse benötigt sie einen sonnigen, windgeschützten Standort mit lockerem, humusreichem Boden. Erst nach den letzten Frösten, meist ab Mitte Mai bei erwärmtem Boden, aussäen. Samen etwa 3 cm tief legen, regelmäßig gießen und Staunässe vermeiden. Rankende Sorten brauchen stabile Stangen oder ein Rankgerüst sowie ausreichend Pflanzabstand. Zusätzlicher Stickstoffdünger ist kaum nötig, da Knöllchenbakterien Stickstoff binden. Junge, zarte Hülsen fortlaufend ernten, bevor die Kerne deutlich hervortreten; regelmäßiges Pflücken steigert den Ertrag. Sie passen in Gemüsepfannen, Salate, Suppen oder als Beilage. Beim Kochen werden die violetten Hülsen meist grün, bleiben aber mild und bohnenartig im Geschmack.

Wichtig: Bohnen nie roh essen, sondern wegen unverträglicher Inhaltsstoffe gründlich garen.

• Inhalt: 10 Samen
• Aussaat: Mai - Juli
• Saattiefe: 3-4 cm
• Keimtemperatur: mindestens 10-15 Grad
• Keimfähigkeit: 4-5 Jahre bei guter Lagerung