Buschbohne Citronenbontjes

Die Buschbohne „Citroenbontjes“ ist eine besondere Gartenbohne mit auffällig gelben Hülsen. Sie ist unkompliziert im Anbau und eignet sich für Beete, Hochbeete und große Töpfe. Da Bohnen wärmeliebend sind, wird erst ab Mitte Mai gesät, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und der Boden warm ist. Ideal ist ein sonniger, geschützter Standort mit lockerem, humusreichem, durchlässigem Boden. Samen 2 bis 3 cm tief und mit 8 bis 10 cm Abstand aussäen; zwischen den Reihen etwa 40 cm Platz lassen. Bei Trockenheit regelmäßig gießen, möglichst nicht über die Blätter. Als Leguminose bindet die Bohne Stickstoff, daher reicht reifer Kompost vor der Aussaat. Die Ernte beginnt je nach Witterung nach 8 bis 10 Wochen. Junge, zarte Hülsen regelmäßig pflücken, bevor sich die Körner abzeichnen – das fördert Blüten und Ertrag.

Wichtig: Buschbohnen niemals roh essen: Giftige Inhaltsstoffe werden erst durch mindestens 10 Minuten gründliches Kochen unschädlich. „Citroenbontjes“ schmecken als Beilage sowie in Salaten, Suppen, Eintöpfen und Pfannengerichten. Die milden gelben Hülsen lassen sich gut blanchieren und einfrieren.

• Inhalt: 10 Samen
• Aussaat: Mai - Juli
• Saattiefe: 3-4 cm
• Keimtemperatur: mindestens 10-15 Grad
• Keimfähigkeit: 4-5 Jahre bei guter Lagerung