Buschbohne Oude Sloveense Boterboon

Die Buschbohne „Oude Sloveense Boterboon“ ist eine traditionelle Sorte mit vermutlich slowenischem beziehungsweise südosteuropäischem Ursprung. Sie gilt als historische Erhaltungs- oder Landsorte. Ihr kompakter, nicht rankender Wuchs eignet sich für Beete, Hochbeete und größere Kübel. Als wärmeliebende Bohne wird sie erst ab Mitte Mai ausgesät, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und der Boden warm ist.

Ideal ist ein sonniger, geschützter Standort mit lockerem, humosem und gut durchlässigem Boden. Die Samen etwa 3–4 cm tief und mit 30–40 cm Reihenabstand säen. Besonders zur Blüte und Hülsenbildung regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden.

Als Leguminose bindet sie Stickstoff und braucht wenig Dünger; frischer, stickstoffreicher Dünger ist ungeeignet. Junge Hülsen zart und fleischig fortlaufend ernten – regelmäßiges Pflücken fördert weiteren Fruchtansatz.

Boterbohnen schmecken meist mild, zart und leicht cremig-butterig. Sie passen als Beilage mit Butter, Kräutern oder Zwiebeln, in Eintöpfe, Suppen, Aufläufe und Salate. Reife Kerne können, sofern die Sorte geeignet ist, getrocknet und für Schmorgerichte verwendet werden.

Wichtig: Bohnen niemals roh essen, sondern immer gründlich garen.

• Inhalt: 10 Samen
• Aussaat: Mai - Juli
• Saattiefe: 3-4 cm
• Keimtemperatur: mindestens 10-15 Grad
• Keimfähigkeit: 4-5 Jahre bei guter Lagerung